БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
+ 10% к сумме заказа по меню – пробковый сбор,
алкогольные и безалкогольные напитки, фрукты, десерт – Заказчика
Приветственный фуршет
25 Тарталетка с икрой 17.00
170 Кростини с салями (4 шт.) 20.00
145 Кростини с лососем и нежным сыром (4 шт.) 30.00
157 Кростини с креветкой (4 шт.) 50.00
170 Кростини «Белорусское радушие» (4 шт.) 19.00
150 Груша с пармой и вялеными томатами (4 шпажки) 30.00
242 Молодая моцарелла с черри и базиликом (4 шпажки) 35.00
122 Бри с виноградом (4 шпажки) 34.00
100 Ассорти из оливок и маслин 15.00
1 кг Ассорти из фруктов 45.00
Брускетта с ростбифом (4 шт.) 35.00
Брускетта с обжаренным тунцом (4 шт.) 30.00
Брускетта с креветками, авокадо и сладкими томатами (4 шт.) 33.00
Салат «Баварский» с беконом в тарталетках (10 шт) 28.00
Хлебная корзина 8.00
Бар
Морс 26.00
Квас 8.00
0,5 Минеральная вода «Дарида» 10.00
1 литр Соки (в ассортименте) 15.00
Чай, кофе (эспрессо, американо) 6.00
Белое/Красное/Игристое вино
Салаты
305/3 Салат с маринованным лососем 50.00
(маринованный лосось, листья салата, авокадо, черри, мини-моцарелла, сладкий соус чили и оливковое масло)
200/22 Салат с копченым кальмаром 38.00
(копченый кальмар, листья салата, черри, редис, огурец, каперсы, кедровый орех, ореховый соус)
180/1шт Салат с утиной грудкой и апельсинами в ежевичном соусе 36.00
(утиная грудка Г/К, смесь салатов, свежие ягоды, мандарины конс., цитрусовая заправка)
200/22 Салат с курочкой по-карибски 33.00
(салат айсберг, ромен, руккола, ростки сои, томат черри, курица с маракуйей и кокосовым молоком, миндаль слайсы,
дольки мандарина)
250/23/1 Салат с ростбифом и белыми грибами 55.00
(редис, свежий огурец, зеленый горошек, красный лук, маринованные ростки сои, кедровые орешки, томат черри, перепелиное яйцо, заправка: кунжутно-ореховая и соус на основе тунца)
210/7 Салат с говядиной и болгарским перцем 39.00
(салат ромен, салат айсберг, перец маринованный, томаты, лук порей, говядина обжаренная на гриле, майонез и соевый соус)
200/35 Салат «Усадьба» 33.00
(рваная говядина, салат айсберг, томаты, обжаренная морковь, сладкий перец, красный лук,
соус «Домашний майонез» с соевой заправкой и кинзой)
210/51/1шт. Салат «Строгановский» с языком теленка 35.00
(язык теленка, огурчик маринованный, салатный лук, болгарский перец, жареные шампиньоны, сметанно-майонезная заправка)
180/40 Оливье с языком 27.00
(морковь, картофель, огурец солёный, капуста квашенная, горошек, яйцо отварное, майонез, язык)
400/15 Салат «Сельдь под шубой» 27.00
(сельдь, морковь, лук репчатый, морковь, свекла, яйцо, майонез)
190/43 Салат «Тай-син» со свининой и овощами 32.00
(огурцы, томаты, лук красный, свинина гриль, кунжут, соевая заправка)
200/30 Салат «Греческий» 26.00
(смесь салатов, перец сладкий, томаты розовые, огурец, оливки, маслины, заправка с оливковым маслом, фета)
190/43 Салат «Цезарь» с курочкой на гриле 35.00
(салат ромен, бекон, заправка Цезарь с анчоусами, пармезан, черри, яйцо перепелиное, крутоны)
190/43 Салат «Цезарь» с креветками на гриле 47.00
190/43 Салат «Цезарь» с индейкой на гриле 39.00
Холодные закуски
370/130/30 Мясное ассорти домашних деликатесов 57.00
(домашний сальтисон, домашняя колбаска, копченая утиная грудка, ростбиф, сальце с травами и луком)
250/91/40 Ассорти мясной гастрономии 40.00
(бастурма, ассорти колбас, балычок, полендвица, домашние соленья)
100/73 Телятина розовой прожарки «Вителло Тонато» 49.00
250/117 Ассорти рыбной гастрономии 60.00
(масляная рыба х/к, лосось с/с, лосось х/к, кета х/к, горбуша г/к)
200/116 Сырное плато с ягодами, орехами и медом 59.00
(дор блю, бри, маасдам, пармезан, сыр с пажитником, криспи, мёд, орехи, ягоды)
200/20 Рулетики блинные «Икра-лосось» 45.00
300/45 Микс рулетиков из ветчины и баклажан с сырной начинкой 31.00
285/20 Ассорти из овощей и зелени 25.00
280/30 Соленья 25.00
210/21 Томаты с сырным кремом 24.00
235/30 Моцарелла с сахарными томатами, базиликом и соусом «Песто» 32.00
170/116 Сельдь по-русски подается с жареным картофелем и сладким луком 26.00
170/62 Фирменное заливное из языка с соусом «Сливочный хрен» и соленьями 27.00
80/57 Карпаччо из говядины 35.00
70/62 Карпаччо из лосося 45.00
150/82 Буженина по бабушкиному рецепту 35.00
250 Форшмак из сельди на бородинском хлебе с луком фри 25.00
1500/640 Птица фаршированная 220.00
Горячая закуска
200/30 Румяные блины с жульеном из утки 33.00
200/30 Румяные блины с жульеном из лесных грибов 35.00
120/20/30 Блины с икрой и сливочным соусом 30.00
120/40/30 Блины с семгой и сливочным соусом 28.00
150/50/53 Драники с лесными грибами 35.00
150/30/60 Драники с красной икрой и маслом 40.00
150/30/60 Драники с лососем 35.00
150/50/30 Шашлычки «Терияке» подаются с салатом из огородной зелени и овощей:
- из курочки 37.00
- из индейки 46.00
-из свинины 46.00
-из семги 60.00
-овощи-гриль с лобио 35.00
Основное горячее блюдо (рыба)
130/100/50/15 Стейк из лосося (на коже) подаётся с овощами-гриль 72.00
125/150/73 Щучьи котлетки подаются с картофельными дольками и красной икрой 54.00
135/100/81 Филе Эсколар на гриле, подается с рисом и шпинатом, белым сливочным соусом 56.00
Целый Сибас или Дорадо гриль (предзаказ) подается с овощной капонатой 75.00
Основное горячее блюдо (мясо)
135/185/30/5 Филе говядины а-ля Монтемарциано 70.00
медальоны из говядины в сочном беконе с овощной капонатой и картофельными дольками
150/100/30/30 Говяжьи щёки томлённые в вине подаются с овощной капонатой 55.00
150/150/17 Ростбиф из говядины подается с овощным соте и винным соусом 77.00
200/175/50 Свинина по-Бургундски подается с овощным соте 54.00
250/180 Корейка из свинины на гриле подается c картофелем по-деревенски 50.00
130/100/45 Отбивные из свинины подаются с картофельными дольками и грибным соусом 42.00
130/200/35 Эскалопы из индейки по-деревенски с овощами 40.00
подаются с картофелем по-деревенски, овощным соте и сырным соусом
210/130/47 Утиная ножка конфи с брусничным соусом и овощной капонатой 77.00
250/100/50 Цыплёнок табака с чесночным соусом, свежими овощами, картофелем по-деревенски 43.00
Детское меню
360/2 Пицца «Четыре сыра» 42.00
540 Пицца «Деревенская» с ветчиной и курочкой 35.00
290/2 Пицца «Маргарита» томаты, моцарелла 33.00
280/15/3 Паста с сырным соусом «Чеддер» 30.00
295/82/30 Паста с томатным соусом и сосисками из индейки 30.00
280/62/3/1 Паста "Карбонара" 30.00
с сыром "Грана падано" и кусочками ароматного бекона в сливочном соусе
200/150/67 Наггетсы из курочки с картофелем фри и кетчупом 31.00
135/120/20/9 Куриные котлетки с картофельным пюре 25.00
100/30 Картофель фри с кетчупом 12.00
230/8/35 Оливье с курочкой 26.00
153/5/8 Цезарь с гренками 21.00
100/100/20 Филе лосося с овощами 38.00
Анна Ивановна и Дмитрий Сергеевич.
Наша свадьба была сосвем недавно, но оставила много положительных воспоминаний. Мероприятие проходило в зале «облака» , ведь он нам показался максимально комфортным на 50 человек. Мы решили отказаться от услуг проф организаторов и создавали праздник сами. Порадовало отзывчивость персонала: помогли с вариантами декораций и организацией. Получилось организовать сразу несколько различных фотозон. Кухня и официанты отработали на 10/10: блюда были вкусными и вовремя поданы.
Мы счастливы! Спасибо!!!!
Мы волновались еще вот почему: во время подготовки имели дело с тремя банкетными менеджерами и часто казалось, что то, что обсудили с одним, не знают остальные. По факту-не стоило переживать, менеджер непосредственно в день мероприятия (у нас была Екатерина) - все проконтролировала, обо всем позаботилась.
Касаемо самого банкета: еда была такой, как мы и пробовали на дегустации, всё красиво, вкусно, в той же посуде, что мы просили. Обслуживание-на высшем уровне, всё быстро, четко, с улыбками. Всё было готово вовремя: и фуршет, и все необходимое для выездной регистрации, и банкет. Мы действительно были очень рады, что выбрали именно "Усадьбу"! Зал "Облака" прекрасно выглядел на фото, у нас была ещё выездная регистрация у Ротонды-там тоже очень красиво, фотографии-потрясающие!
Выражаем огромную благодарность Екатерине! Екатерина, Вы сделали наш день прекрасным и незабываемым!! Отдельное спасибо Вам за комплимент от заведения!! Благодарим Вас, что выполняли все наши просьбы!!
Также благодарим директора -Ольгу, она на своём месте, очень приятно было с ней решать вопросы, Ольга, спасибо Вам за ценные советы по блюдам и самому мероприятию!
Мы обязательно заедем к Вам поужинать в свою первую годовщину)
Благодарим за советы и правильные наставления, слушайте советы менеджеров , они советуют правильные вещи ( к слову, мы общались с Катериной и Олей, просто загляденье -девушки, очень грамотные и приятные)))
Было вкусно, тут не поспоришь , подача красивая и все делалось настолько быстро и профессионально, что мы даже не замечали каких-то нюансов!
Наш с супругом день прошёл как в сказке: со стороны банкетной службы все так , как мы хотели , красиво оформленный зал, чёткая подача горячих блюд, присутствие всегда в зале администратора , официанты приятные!! Нашли подход ко всем гостям и были ненавязчивы в обслуживании )))
Администратор вежливая и тактичная девушка, все рассказала нам и помогла в составлении меню!
Мы переживали, что будут большие траты, но вписались в свой бюджет, благодаря четкому составлению меню и бесплатному декору от Усадьбы! Дорогие невесты, советую лично всем брать координатора , чтобы в свадебный день ни о чем не волноваться, а просто наслаждаться происходящим!!!
Спасибо!!!!!
Все красиво оформлено, еда вкусная и не тривиальная, подача оригинальная и персонал хороший в Усадьбе! Спасибо! Мы довольны!
Мы кайфовали весь вечер от того, что все было супер: атмосфера, прекрасная территория, вежливые сотрудники заведения, полный стол вкусной еды и все были сытыми, а значит-довольными!
Надо завести добрую традицию, чтобы приходить сюда снова и снова!)
От себя хотим сказать, что тут действительно очень вкусно и порции достаточные!!! Советуем обязательно приехать в Усадьбу, если планируете мероприятие, из-за большого количества залов, все смогут выбрать зал по своему вкусу!
Отличное место, рекомендую!
Гуляли до 2 часов, никто ничего плохого не сказал, по завершения помогли все упаковать и отнести в машину! Сервис!
Спасибо!
Успехов вашему ресторану)))
Спасибо!! Глаза моей дочки блестели от счастья и все гости провели отличный вечер!
Мы так рады, что выбрали именно Усадьбу! Всем советуем
Все было вкусно , а работа сотрудников-профессиональна!
Невесты, если вы в поисках места, где пройдет ваша свадьба, обязательно посетите усадьбу и посмотрите банкетные залы, каждая из вас найдет то, что понравится)))
До этого праздновали юбилей мамы, вот тогда и влюбились в это место!
Ах, какие красивые залы и вся территория, которая похожа на парк))
Еда очень вкусная, ни одной претензии за весь вечер у нас не возникло.
Советуем!
Персонал очень грамотный и наш банкет прошёл отлично благодаря этому, кухня вкусная, подача стильная, гости остались довольны)
спасибо !
Good luck))))
Так рады, что друзья посоветовали этот ресторан)
Все на высшем уровне, спасибо!
Огромным плюсом является бесплатный декор и наличие детской комнатки; вкусная еда и большая парковая территория ( столько красивых фото будет)))
С первого взгляда влюбились в зал "Облака", сделали сырный и Кэнди бар на фуршете, все закуски и горячие блюда нам понравились и гостям тоже!
Спасибо!!!
Спасибо!
Т.к. было всего 20 гостей, выбрали красивый зал Салон))
Все понравилось, все вкусно!
Отдельное спасибо банкетной службе за обслуживание, четко ответили на все вопросы по меню и официанты порадовали!Придем еще)))
В день торжества он также присутствовал на площадке от начала и до завершения праздника, за каждым столиком был закреплен официант и все гости были довольны!
Отдельным плюсом стало наличие детской комнаты, т.к. были маленькие детки и мы изначально переживали за их удобство, но детская хорошо оснащена и мы рады, что остановились на "Усадьбе". Спасибо !